Het regent hier maar de wijn smaakt er niet minder om. Vorig jaar was het warm en bomvol mensen, nu is het door het natte weer aanmerkelijk rustiger. Zodat we op het gemak een praatje kunnen maken met de sympathieke man van Sauska. En wat dieper in kunnen gaan op de rijke geschiedenis van de adellijke familie Esterházy, present met wijn van zowel Oostenrijks als Hongaars grondgebied. Als in de tijden van de Habsburgse dubbelmonarchie.
Van Esterházy drinken we de twee uitersten: de jonge witte Hongaarse Kúria (uit Etyek) en de robuuste, eikgelagerde rode Oostenrijkse Tesoro. De eerste een droom van een aperitief, met in de neus bloemetjes en honingmeloen en een smaak van perzik met een fris groen appeltje in de afdronk. Pinot Gris gemengd met de hungaricum Királyleányka. De Tesoro ('schat' in het Italiaans) is een krachtpatser, de trots van het huis. 14,5 Procent, een kloeke blend van Merlot en Kékfrankos. Prachtige rijke smaak waarin we bramen en chocola proeven gevolgd door een mooie lange afdronk. Dat de Esterházy's in de wijde omtrek prachtige kastelen hebben nagelaten wisten we al, maar wijn maken kunnen ze ook; noblesse oblige.